Jakarta, Gatra.com - Kementerian Pertanian persiapkan mekanisme untuk kebutuhan bawang putih agar mencapai target pertanaman hingga 60 ribu hektar (Ha) pada tahun 2021.

Hal ini disampaikan oleh Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian, Agung Hendriadi. Menurutnya kebutuhan bahan pangan pokok bawang putih mencapai 600 ribu ton tiap tahunnya. Sementara luas pertanaman di Indonesia berkisar 20 ribu Ha.

"Sekarang luas lahan tanam hanya sekitar 20 ribu Ha, untuk solusi mengatasi hal ini maka kami targetkan lahan tanam bisa sampai 60 ribu Ha, pada tahun 2021. Maka kami wajibkan importir untuk tanam 5%," ujarnya usai acara Pengendalian Bahan Pangan di Kominfo, Jakarta, Senin (13/5).

Berdasarkan data yang ia peroleh, total perkiraan produksi cabai pada periode Mei-Juni 2019 sebesar 228.389 ton, bawang merah 268.126 ton, sementara bawang putih ia mengaku masih diperoleh dari impor.

Namun, ia meyakini ketersediaan bahan pangan pokok masih dalam kontrol pemerintah. Kebutuhan pada bulan Ramadhan ini masih dapat terpenuhi jika melihat dari keadaan stok bahan pangan.

"Kami koordinasi dengan Bulog dan Kementerian Perdagangan. Ketersediaan di gudang milik Bulog maupun petani masih mencukupi kebutuhan bahan pangan di nusantara. Bila perlu kami juga akan melakukan operasi pasar," ujarnya.