Semarang, Gatra.com - Wanita pekerja bukan tak pandai memasak. Dua institusi para wanita karier pun adu keahlian dalam urusan dapur. Kali ini menu khas Jawa yakni Garang Asem menjadi bahan yang dilombakan antara para staf maskapai Nam Air dengan personel Kementerian Pariwista (Kemenpar).
Pada kubu Nam Air, sang direktur Asa Perkasa, ditemani para pramugari yang cantik nan memesona dinamai NamSquad, ditantang oleh Kementerian Pariwista yang terdiri dari staf Ahli Co Branding Kemenpar, Ravita Datau dan Wakil Wali Kota Semarang, Hevearita Gunaryanti Rahayu.
Dua kubu beda keahlian itu mulai meracik bumbu, sampai mengolah dan memilah bahan apa saja yang akan dimanfaatkan. Semua bahan dan bumbu tersedia di Javara Culture Resto Kota Lama Semarang, sekaligus tempat lomba Cooking Class tersebut, Senin (16/9).
Kedua kelompok tampak asyik mencampur dan memadupadankan antar bumbu Garang Asem, tak ketinggalan untuk mencampur ciri khas bahan yakni blimbing wuluh sebagai perasa asam alamiahnya.
Lewat selang 45 menit cooking class selesai. Kedua tim langsung menghidangkan olahan masakan Garang Asem terbaiknya dengan penyajian (plating) cukup istimewa.
Hingga akhirnya para juri dari pihak Javara Culture dan Kemenpar menilai kedua olahan Garang Asem kedua tim. Juri memutuskan tim Kemenpar lebih unggul rasa khas garang asem sebagai pemenang cooking class.
Menurut Ravita, berbicara mengenai wisata kuliner bukan sebatas mencicipi makanan saja. Ada sejarah selama setiap proses pembuatan kuliner tersebut, termasuk di dalamnya pengalaman memasak.
"Jadi orang-orang itu juga pengen tahu, itu masaknya pakai apa sih, bahan-bahannya apa saja, sama prosesnya bagaimana. Karena setiap makanan pasti ada cerita di baliknya," katanya.
Apalagi, kata Ravita, Kota Lama Semarang saat ini menjadi jujugan wisatawan terutama adanya Javara Culture Resto yang menghadirkan menu otentik khas Nusantara.
"Javara sesuai slogannya, Eat artinya berkuliner, Learn sambil belajar memasak, dan Shop bisa mendapatkan aneka bahan masak asli Nusantara di Javara," katanya.
Kegiatan semacam itu, lanjutnya, akan menjadikan pengalaman tersendiri saat berwisata di Kota Lama Semarang.
"Mereka nanti akan datang lagi dan cerita ke semua orang sebagaimana pengalaman masaknya itu," katanya.
Wakil Wali Kota Semarang Hevearita Gunarti Rahayu sangat mendukung kegiatan Cooking Class tersebut. Apalagi berlangsung di kawasan heritage Kota Lama di Javara Culture Resto.
"Pemkot sedang gencar-gencarnya gandeng pihak swasta, seperti Nam Air ini supaya kota kita ini makin berkembang. Ini sekaligus promosi, karena para Namsquad pramugari Nam Air akan nge Vlog dan akan disampaikan saat dia terbang kemana saja, termasuk luar negeri," katanya.
