Jakarta, Gatra.com - Kopi Kenangan memperkuat komitmennya dalam memberikan kualitas terbaik dengan menjadi penjual kopi susu kekinian pertama yang mendapat sertifikasi halal di Indonesia. Peritel minuman grab-and-go itu kini meresmikan kehadirannya sebagai penjual minuman yang memenuhi standardisasi halal dengan pemasangan plakat sertifikasi halal pada gerai Kopi Kenangan Epicentrum.

Kegiatan tersebut dihadiri oleh CEO dan Co-Founder Kopi Kenangan, Edward Tirtanata bersama Direktur Lembaga Sertifikasi Profesi Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) Lukmanul Hakim.

“Kami sangat mengapresiasi inisiatif Kopi Kenangan mengurus sertifikasi halal sejak dini bahkan di tengah situasi pandemi seperti saat ini, tidak menghentikan upaya perusahaan untuk melanjutkan hingga resmi bersertifikasi halal,” jelas Direktur LPPOM MUI Lukmanul Hakim.

Selain itu Lukman juga menyampaikan harapannya untuk Kopi Kenangan sebagai merek lokal yang dikenal luas oleh masyarakat Indonesia agar menginspirasi usaha kuliner lainnya untuk melakukan sertifikasi, “Saya harap Kopi Kenangan sebagai pelaku usaha rintisan ternama di Indonesia dan yang pertama dalam kategorinya untuk meraih sertifikasi halal, dapat menjadi contoh pelaku usaha rintisan lainnya untuk melihat sertifikasi halal sebagai salah satu jaminan mutu bagi konsumen.”

Kopi Kenangan telah memulai pendaftaran sertifikasi Halal sejak Oktober 2019 ketika usianya baru menginjak dua tahun. Melalui sertifikasi itu, perusahaan telah membuktikan kemampuannya memenuhi 11 kriteria halal yang ditetapkan LPPOM MUI termasuk di antaranya implementasi dalam kebijakan perusahaan, tim manajemen, pelatihan, fasilitas serta bahan baku halal.

Kopi Kenangan kini juga menyandang status sistem jaminan halal dengan kategori A (Sangat Baik) yang menjamin seluruh gerai Kopi Kenangan memiliki produk hingga fasilitas yang telah memenuhi sistem jaminan halal yang baik dan sesuai.

CEO dan Co-Founder Kopi Kenangan, Edward Tirtanata mengatakan sertifikasi tersebut merupakan salah satu upaya Kopi Kenangan untuk terus meningkatkan kualitas produk yang diimbangi dengan pelatihan serta sertifikasi pegawai dan gerai.

“Telah lama kami ingin mendapatkan sertifikasi halal sebagai bagian dari keinginan kami menyajikan yang terbaik bagi konsumen. Sejak tahun lalu kami telah melakukan berbagai pelatihan, mengimplementasikan kebijakan halal, dan melalui proses audit dengan LPPOM. Kami sangat senang akhirnya bisa resmi bersertifikat halal dengan Kategori A,” ujar Edward dalam keterangan yang diterima Gatra.com, Rabu (18/11).

Sertifikasi Food Handler

Sebagai bentuk komitmen Kopi Kenangan terhadap kualitas, pusat pelatihan Kenangan Academy yang baru diresmikan Agustus lalu menjadikan pelatihan Food Handler atau penjamah makanan sebagai salah satu fokus pelatihan para baristanya. Pelatihan Food Handler bagi pegawai Kopi Kenangan telah bergulir sejak tahun lalu dan menjadikan Kopi Kenangan sebagai peritel minuman dengan pegawai bersertifikasi Food Handler terbanyak di Indonesia.

Pada tahun ini Kopi Kenangan tercatat memeroleh total 1.344 sertifikasi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP). Sertifikasi Food Handler memastikan kompetensi dan pemahaman pegawai Kopi Kenangan mengenai penanganan serta pembuatan produk dengan sanitasi yang baik dan aman dikonsumsi. Terlebih pada masa pandemi ini dimana muncul penekanan untuk mentaati protokol kesehatan.

“Kami mendedikasikan diri untuk senantiasa mengembangkan produk, fasilitas dan keahlian sumber daya manusia yang berkualitas sebagai bentuk customer obsession Kopi Kenangan untuk terus mengedepankan pelanggan dalam operasi kami,” tutup Edward.