Jakarta, Gatra.com- YouTuber dan MasterChef, William Gozali berbagi resep sarapan yang mudah dikreasikan di pagi hari. Resep itu salah satunya adalah pancake yang bisa di mix dengan nutella dan buah. Nah agar tidak monoton bisa dibuat dalam versi pancake tumpuk misalnya.
"Pancake dengan buah dan nutella akan membuat experience jauh lebih seru," ujar pria yang akrab disapa Wilgoz itu dalam media gathering #BermulaDariNutella di Jakarta, Kamis (19/11).
Pemilihan buah baiknya yang berkarakter asem dan tekstur. "Seperti buah plum, sekel digigit keluar air," ungkapnya.
Bisa juga sarapan dengan menu crepes, hingga yang tradisional ketan plus nutella bisa dijadikan resep mudah. "Ketan jangan polos, kasih kelapa misalnya. Ketan kelapa plus nutella jadi lebih enak dan jauh lebih kaya, masuk flavor (rasa-red)," ungkap Wilgoz.
Pemilik gelar The Next MasterChef Indonesia ini pun menjelaskan ada tiga jenis kadar protein tepung yang bisa digunakan. Masing-masingnya memiliki peruntukkannya.
Pertama adalah tepung protein rendah yang artinya juga rendah gluten. Jenis ini cocok untuk membuat makanan bertekstur, seperti biskuit dan cookies misalnya.
Kedua tepung dengan kadar protein sedang. Nah jenis bergluten sedang ini cocok digunakan untuk membuat pancake, crepes, hingga untuk goreng-gorengan.
Terakhir adalah tepung protein tinggi. Bahan bertekstur kenyal dan mengandung gluten tinggi ini cocok digunakan untuk bahan roti dan mie misalnya.
Mom influencer, Tyna Kanna Mirdad menyebut dirinya sangat menikmati ketika memasak. “Saya sangat suka memasak untuk keluargaku, dan mencoba resep-resep baru," katanya.
Saat akhir pekan, lanjut dia, biasanya Tyna dan keluarga memanfaatkan wakth brunch (beakfast lunch) sebagai momen bersama. 'Di mana aku sangat menikmati saat santai bersama suami dan kedua putriku, Alaia dan Aluna," jelasnya
Tyna menyebut bahwa Chef William menginspirasinya untuk mencoba lebih banyak lagi resep dengan Nutella untuk hidangan pagi keluargaku.
"Untuk para moms di rumah, jangan terlalu pusing memikirkan cara menyiapkan hidangan sarapan yang enak untuk anak-anak di rumah. Ada begitu banyak hidangan enak dan praktis yang bisa dibikin #BermulaDariNutella," pungkasnya.
