Jakarta, Gatra.com – Kopi Kenangan meluncurkan brand baru bernama Chigo sebagai kombinasi unik untuk menemani kopi serta berbagai varian minuman lain dari peritel minuman grab-and-go itu. Tahun ini, Kopi Kenangan memperluas jangkauan bisnisnya di industri makanan.
Chigo memiliki dua makna yakni ‘Chicken on the Go’. Chi berarti ‘tujuh’ dan Goberarti ‘lima’ dalam bahasa Hokkien. Simbol itu tepat melambangkan 7 variasi saus dan 5 variasi sambal yang ditawarkan sebagai pendamping ayam goreng Chigo.
Ayam goreng menjadi salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Indonesia. Di sisi lain, Chigo juga menyadari luasnya keragaman selera masyarakat. Dengan hadirnya Chigo, masyarakat Indonesia dapat menikmati paha ayam goreng tanpa tulang dengan variasi rasa beragam sesuai selera.
Ambil contoh, Garlic Parmigiano yang menggunakan keju parmesan Parmigiano-Reggiano khas Italia. Rasa khas bumbu cajun Amerika yang sedikit pedas dan gurih dalam saus Louisiana Cajun. Korean Samyang yang menggunakan bumbu Samyang dari Korea, serta rasa saus gurih dan manis madu dalam Asian Honey Soy.
Chigo juga dilengkapi oleh berbagai pilihan sambal sebagai pendamping, termasuk sambal khas Manado yang disajikan dengan ikan roa dan sambal kecombrang gurih. Bagian paha ayam tanpa tulang juga sengaja dipilih Chigo sebagai menu andalannya, guna memberikan sensasi empuk dan lembut di setiap gigitan.
“Kami sengaja menyajikan beragam varian, karena kami tahu setiap orang memiliki citarasa berbeda-beda. Oleh karena itu, kami ingin memastikan Chigo tersedia dalam banyak varian yang dapat dinikmati semua orang,” ujar CBO dan Co-Founder Kopi Kenangan, James Prananto dalam keterangan yang diterima Gatra.com, Rabu (24/2).
Sebagai start-up F&B lokal yang tengah berkembang pesat, Kopi Kenangan ingin terus berinovasi dengan mengambil langkah baru membawa tren-tren baru untuk para pecinta makanan atau foodies.
Chigo didirikan oleh para pendiri Kopi Kenangan, yang juga terinspirasi oleh beberapa fenomena kombinasi makanan dan minuman yang tidak biasa namun menjadi favorit para foodies, seperti kentang goreng dengan es krim atau mie instan dengan susu.
Fenomena itu mendorong para pendiri untuk meluncurkan kombinasi unik Kopi Kenangan dan ayam goreng. “Kami ingin mengambil tantangan untuk membuktikan. Meski, kopi dan ayam goreng tampak seperti kombinasi yang ganjil, kedua hal ini dapat membuat Anda ketagihan,” ujar James.
Ia mengatakan, kombinasi kopi dan pizza biasa ditemukan di Amerika, begitu juga kombinasi ayam goreng dengan bir (Chimaek) yang terdapat di Korea Selatan. “Hal ini menjadi inspirasi kami untuk menemukan kombinasi makanan dan minuman unik yang sesuai dengan lidah Indonesia,” katanya.
James menuturkan, tren Chimaek menginspirasi pihaknya menamai produk baru ini sebagai Chigo. Jika Chimaek merupakan gabungan dari chicken dan maekju (bir), Chigo menggabungkan kata chicken dan Kopi.
“Bahkan kami sengaja membuat special combo Chi-Ko (Chicken dan Kopi), untuk memberi kombinasi unik yang telah menginspirasi kami, namun tentu saja tetap halal untuk dinikmati para foodies Indonesia,” pungkasnya.
Diketahui, Chigo akan hadir di Jakarta pada 25 Februari 2021, dengan lokasi pertama di mal Grand Indonesia, disusul Pondok Indah Mall pada 26 Februari. Selain itu, Chigo juga dapat dipesan melalui GrabFood dan GoFood.
