Jakarta, Gatra.com - Seperti kebanyakan industri bisnis lainnya, sektor makanan dan minuman juga mengalami kesulitan di tengah situasi pandemi COVID-19. Namun, dengan strategi yang tepat, Kopi Kenangan Group mampu bangkit dan mencetak performa bisnis mumpuni dan stabil seperti masa sebelum COVID-19. Hingga saat ini, Kopi Kenangan Group tetap melakukan ekspansi dan baru saja membuka gerai ke-500.
PR Manager Kopi Kenangan Group, Ruth Davina mengatakan, di masa pandemi yang tak menentu, segala sesuatu dapat berubah dengan tiba-tiba, termasuk gaya hidup dan preferensi konsumen. “Menyadari hal ini, kami memutuskan untuk fokus menghadirkan produk dan layanan yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi konsumen, menjunjung tinggi kesehatan dan kelangsungan karyawan, serta tentunya terus meningkatkan kualitas produk,” ujar Ruth Davina dalam keterangan yang diterima Gatra.com, Ahad (18/7).
Tiga fokus tersebut menjadi kunci bagi Kopi Kenangan Grup tetap resiliens di tengah ketidakpastian ekonomi pasca Covid-19. Konsistensi bisnis itu dibuktikan dengan dibukanya gerai Kopi Kenangan ke-500 yang berlokasi di Ruko Green Lake Sunter, Jakarta Utara. “Kami harap masa penuh tantangan ini juga dapat menjadi inspirasi bagi pelaku bisnis maupun pegiat UMKM untuk terus berinovasi dan berkembang di masa pandemi ini,” katanya.
Ruth membeberkan empat (4) strategi bisnis Kopi Kenangan Group untuk terus melejit di tengah pandemi Covid-19.
1. Mengutamakan kesehatan serta keselamatan seluruh karyawan dan konsumen
Melalui program SENANG (Sehat Bareng Kenangan) yang dilaksanakan sejak Maret 2020, Kopi Kenangan Group berkomitmen untuk terus memprioritaskan kesehatan dan keselamatan pelanggan serta karyawan. Pada Juni 2021, Kopi Kenangan Group juga mulai melaksanakan vaksinasi tahap pertama bagi 1.800 karyawan domisili Jabodetabek, bekerja sama dengan berbagai pihak untuk pengadaan Pusat Sentralisasi Vaksinasi di JIExpo Kemayoran, yang ditujukan bagi masyarakat umum dan pelaku UMKM. Selain itu, Kopi Kenangan Group juga terus menerapkan protokol Cleanliness (Kebersihan), Health (Kesehatan), Safety (Keamanan), dan Environment (Ramah lingkungan) di seluruh gerai.
2. Menganalisis perubahan dan menghadirkan layanan yang sesuai
Sejak pertama kali didirikan, Kopi Kenangan Group berkomitmen memberikan layanan dan produk yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi masyarakat. Semangat itu yang menjadi “kunci” Kopi Kenangan Group terus bertahan di tengah gempuran pandemi. Kopi Kenangan Group secara agresif menjangkau segmen pelanggan melalui analisis data selama diberlakukannya work from home (WFH).
Dengan data yang terkumpul, Kopi Kenangan Group mendapati bahwa kebanyakan pelanggan berada di wilayah perumahan, berbeda dengan saat sebelum pandemi di mana pelanggan kebanyakan melakukan transaksi di daerah perkantoran dan pusat perbelanjaan. Dengan menerapkan strategi ini, Kopi Kenangan Group berhasil membuka lebih dari 200 gerai baru selama masa pandemi. Selain itu, Kopi Kenangan Group juga menyediakan layanan pembayaran digital seperti ShopeePay untuk memberikan kemudahan, kenyamanan, dan keamanan bagi pelanggan.
3. Berpartisipasi dalam program promo
Tidak hanya bisnis, pandemi juga berdampak pada daya beli masyarakat secara umum. Memahami hal itu, Kopi Kenangan Group gencar memberikan stimulus berupa promo-promo menarik agar masyarakat tetap bisa menikmati kelezatan berbagai sajian dari Kopi Kenangan Group. Salah satunya dengan berpartisipasi di promo ShopeePay Super Online Deals yang berlangsung pada 15-21 Juli 2021 ini. Melalui kerja sama kampanye tersebut, seluruh pelanggan bisa mendapatkan keuntungan cashback hingga 100%.
4. Memperluas inovasi produk
Tidak hanya menyediakan sajian minuman kopi dan teh, Kopi Kenangan Group terus berinovasi menghadirkan ragam hidangan lezat lainnya yang pas untuk disantap dengan segelas kopi. Beberapa di antaranya aneka roti dari Cerita Roti dan ayam goreng dengan nama brand Chigo yang baru saja diluncurkan pada awal tahun ini.
