Banyumas, Gatra.com – Bupati Purbalingga Dyah Hayuning Pratiwi duet bareng Wakil Wali Kota Semarang Havearita Gunaryanti Rahayu demo memasak resep makanan pencegah stunting berupa nasi tim ikan lele.
"Jadi nasi tim ikan lele ini adalah MPASI (Makanan Pendamping ASI), menu tambahan untuk anak-anak umur 9-11 bulan," kata Wawalkot Semarang, Havearita di Banyumas usai demo masak.
Selain nasi tim ikan lele, dalam acara ini juga digelar demo masak menu lainnya, di antaranya bubur singkong, bobor daun kelor, kolak ubi jalar, nasi kare lele tempe oseng kacang panjang tauge dan jus jambu.
Masakan yang didemokan diambil dari resep-resep Megawati Soekarnoputri, Presiden ke-4 RI, khususnya menu makanan untuk anak bawah dua tahun dan ibu hamil untuk generasi emas Indonesia.
Sementara itu, Bupati Purbalingga Dyah Hayuning Pratiwi mengungkapkan, Pemkab Purbalingga saat ini juga memberi perhatian dalam pencegahan stunting atau kondisi gagal tumbuh anak. Salah satu upaya yang dilakukan yakni pembentukan Dapur DASHAT alias Dapur Sehat Atasi Stunting.
"Dalam dapur DASHAT ini para kader Sub PPKBD (Pembantu Pembina Keluarga Berencana Desa) berperan mengajarkan kepada masyarakat pengolahan makanan menu-menu yang sehat, bergizi sehingga harapannya mencegah stunting," ungkapnya.
Melalui resep-resep sederhana dari Megawati dalam demo masak ini, bisa disimpulkan bahwa makanan sehat tidaklah mahal. Makanan sehat dan bergizi bisa dibuat dari bahan-bahan murah dan mudah.
"Nanti menu makanan yang kali ini dibuat, didemonstrasikan, ibu coba di rumah, nanti disuguhkan kepada keluarga dan putra-putri njenengan. Inshaallah, Bu dengan memberikan makanan yang sehat maka inshaallah putra-putri akan sehat dan dijauhkan dari stunting," ucap dia.
Ketua Periswara Banteng Jawa Tengah, Lella Bambang Haryanto mengungkapkan bahwa istri-istri wakil rakyat harus rajin turun ke bawah bertemu dengan masyarakat dan memberi solusi permasalahan dalam masyarakat.
"Sebagai pengejawantahan hal tersebut, maka rangkaian acara hari ini kita juga menggelar dengan inisiator Ibu Wakil Walikota Semarang (ibu Ita) dalam bentuk pemberian paket makanan tambahan bergizi dan nutrisi yang cukup untuk pencegahan stunting disamping kegiatan Demo Masak," ungkap Lella.
