New York, Gatra.com – Amerika Serikat kini sedang dilanda wabah Listeria. Setidaknya membuat 23 orang sakit—mengakibatkan 22 rawat inap dan satu orang tewas.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) AS mengumumkan pada Kamis (30/6) lalu, kalau kasus-kasus itu terjadi antara 24 Januari 2021 dan 12 Juni 2022 di mana 16 dari 23 kasus terjadi tahun ini.
Listeriosis disebabkan oleh bakteri yang disebut listeria monocytogenes, yang dapat ditemukan di tanah, air, lingkungan lembab, sayuran yang membusuk dan hewan mati. Menurut Food and Drug Administration (FDA), bakteri umumnya ditularkan ke orang-orang melalui makanan yang terkontaminasi, karena produk dapat mengambil mikroba pada setiap tahap pemanenan, pemrosesan atau pengangkutan dan serangga dapat bertahan hidup dan tumbuh di bawah pendinginan dan tindakan pengawetan makanan lainnya.
Di masa lalu, wabah listeriosis di AS telah dikaitkan dengan berbagai macam produk, antara lain susu yang tidak dipasteurisasi, es krim, ikan asap, hot dog, dan sayuran mentah atau olahan.
Namun, CDC hingga kini belum mengidentifikasi sumber makanan apa dari wabah yang ada saat ini. Kasus telah didokumentasikan di 10 negara bagian, termasuk Colorado, Georgia, Illinois, Kansas, Massachusetts, Minnesota, New Jersey, New York, Pennsylvania dan Florida, di mana 12 dari 23 kasus terjadi.
Secara total, 20 orang yang sakit dilaporkan tinggal atau bepergian ke Florida pada bulan sebelum mereka jatuh sakit. Secara umum, listeria monocytogenes paling mungkin menyebabkan penyakit parah selama kehamilan, serta pada bayi baru lahir, orang berusia 65 tahun ke atas dan orang dengan istem kekebalan tubuh yang lemah.
“Orang-orang di luar demografi ini masih dapat tertular infeksi tetapi jarang menjadi sakit parah,” CDC menyatakan seperti dilansir Livescience, Sabtu (2/7).
Gejala biasanya muncul dalam waktu dua minggu setelah makan dari makanan yang terkontaminasi—meskipun mereka dapat mulai sedini hari yang sama atau selambat-lambatnya 70 hari setelahnya—dan begitu muncul, gejala dapat berlangsung selama berhari-hari atau berminggu-minggu. Infeksi dapat diobati dengan antibiotik.
Jika terkena listeriosis, menurut CDC, seseorang akan mengalami gejala demam, nyeri otot, sakit kepala, leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan hingga kejang-kejang. “Bahkan, infeksi juga dapat menyebabkan gejala keracunan makanan yang umum, seperti mual, muntah dan diare,” kata CDC.
Dalam kasus yang parah, terutama pada orang tua dan orang dengan gangguan kekebalan, bakteri dapat menginfeksi aliran darah (sepsis) atau otak (meningitis dan ensefalitis).
Sementara gejala serupa mungkin timbul selama kehamilan, perhatian utama adalah bahwa listeriosis juga dapat menyebabkan komplikasi kehamilan yang serius, termasuk keguguran, lahir mati dan kelahiran prematur.
FDA memperingatkan, bayi yang lahir dengan infeksi listeriosis dapat mengalami komplikasi serius yang memerlukan perawatan segera dan dapat mengakibatkan masalah kesehatan seumur hidup atau kematian.
Menurut laporan CDC, sudah lima orang hamil menjadi sakit selama terkena wabah ini, dan salah satu dari penyakit ini mengakibatkan kehilangan janin.
Untuk memperlambat atau mencegah pertumbuhan listeria monocytogenes dalam makanan berpendingin atau beku siap saji, FDA merekomendasikan pengaturan lemari es berada di 40 derajat Fahrenheit (4 derajat Celcius) atau lebih dingin dan freezer ke 0 F (-18 C) atau lebih dingin.
