Solo, Gatra.com – Di media sosial, putra sulung Presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka, sempat disebut memiliki bisnis tambang batu bara. Tudingan itu pun dijawab Gibran dengan membeberkan bisnisnya yang memanfaatkan batu bara. Namun bukan di bidang tambang, bisnis batu bara ini merupakan inovasi Gibran di usaha kuliner terbarunya.
Di bisnis ini ia menggandeng adik bungsunya, Kaesang Pangarep, dan koki terkenal Arnold Purnomo. ”Ya, ada Kaesang dan Chef Arnold nanti,” ucap Gibran saat ditemui usai mengisi seminar di kampus Institut Seni Indonesia (ISI) Surakarta, Selasa (5/11).
Bisnis kuliner itu mengandalkan menu ayam yang dimasak dengan material tambang itu. ”Ya saya bikin menu ayam batu bara,” ujarnya.
Menurut Gibran, ia memilih masakan ayam batu bara karena sering digosipkan punya bisnis batu bara. ”Ya saya kan sering digosipkan bisnis batu bara. Makanya saya bikin menu itu. Nanti lihat saja di Instagramnya,” ucap Gibran, berpromosi.
Ayah Jan Ethes Sri Narendra ini memulai bisnis kuliner sejak terjun ke dunia usaha, terutama lewat usaha katering Chili Pari. Ia memiliki sejumlah brand kuliner dengan pasar jualan anak muda, seperti Markobar dan Pasta Buntel. Bisnis terbarunya, Mangkok Ku, menyajikan berbagai macam menu nasi mangkok atau rice bowl ala Jepang. Di Mangkok Ku ini, sama seperti rencananya di menu ayam batu bara, Gibran juga menggandeng Kaesang dan Chef Arnold.
